Diplomado en Gastronomía
Gestión Gastronómica
Duración: 2 Años
Cursado: Turno mañana o Turno tarde
Horario: 9 a 13 hrs o de 15 a 19 hrs (4h)
Dos veces x semana 8 horas semanales
Clases: teóricas demostrativas y practicas
CONTENIDOS
- Conocer los fundamentos de la cocina y la alimentación: Entender las técnicas básicas, los ingredientes y los procesos culinarios.
- Desarrollar habilidades culinarias: Aprender a preparar platos variados, desde clásicos hasta innovadores.
- Entender la relación entre comida y salud: Aprender sobre nutrición, dietas y cómo la alimentación impacta en nuestro bienestar.
- Entender el impacto social y ambiental de la alimentación: Aprender sobre sostenibilidad, ética y cómo la gastronomía puede contribuir a un futuro mejor.
- Gestionar y administrar: cómo dirigir y administrar un negocio culinario. Los principios de la nutrición, seguridad alimentaria, administración, marketing digital, los recursos humanos, como el crecimiento personal son esenciales para tu desarrollo profesional.
Podrás aplicar lo aprendido en situaciones reales, preparándote para enfrentar los desafíos del mundo culinario con confianza y creatividad.
INSCRIPCIONES
Desarrolla tu talento descubriendo técnicas y secretos de los mejores chefs.
Diplomado Intensivo de Gastronomía
MAESTRO DE COCINA
Duración: 1 Año
Cursado: Turno mañana o Turno tarde
Horario: 9 a 13 hrs o de 15 a 19 hrs (4h)
Una vez x semana 4 horas semanales
Clases: 100% Practicas en la cocina
CONTENIDOS
- Conocer los fundamentos de la cocina y la alimentación: Entender las técnicas básicas, los ingredientes y los procesos culinarios a través de la practica
- Desarrollar habilidades culinarias: Aprender a preparar platos variados, desde clásicos hasta innovadores.
- Explorar la diversidad gastronómica: Descubrir las características y especialidades de diferentes culturas y regiones por el uso del ingrediente.
- Pasión y disfrute: Disfrutar del proceso de aprendizaje y la pasión por la comida y la cocina.
Podrás aplicar lo aprendido en situaciones reales, preparándote para enfrentar los desafíos del mundo culinario con confianza y creatividad.
Diplomado en Pastelería
GESTIÓN PASTELERÍA
Duración: 2 Años
Cursado: Turno mañana y Turno tarde
Horario: 9 a 13 hrs o de 15 a 19 hrs (4h)
Dos veces x semana 8 horas semanales
Clases: teóricas demostrativas y practicas
CONTENIDOS
- Técnicas y habilidades: Aprenderás técnicas y habilidades específicas desde lo básico avanzando en niveles.
- Complemento: con las meterías teóricas que son necesarias para un desarrollo integral; administración, marketing digital, relaciones publicas entre otras.
- Creatividad: La pastelería te permite expresar tu creatividad y arte a través de la creación de dulces y postres.
- Demanda: La demanda de pastelería es constante y siempre hay oportunidades laborales en este campo.
- Emprendimiento: Conocer pastelería puede ser un excelente punto de partida para iniciar tu propio negocio.
- Oportunidades de especialización: Puedes especializarte en áreas como chocolatería, decoración de tortas, etc.
- Compartir tradiciones: La pastelería a menudo está ligada a tradiciones y celebraciones, lo que te permite conectar con la cultura y la historia.
- Pasión y disfrute: Si te apasiona hornear y crear dulces, estudiar pastelería puede ser una excelente manera de convertir tu pasión en una carrera.
Podrás aplicar lo aprendido en situaciones reales, preparándote para enfrentar los desafíos del mundo culinario con confianza y creatividad.
Diplomado Intensivo de Pastelería
MAESTRO DE PASTELERÍA
Duración: 1 Año
Cursado: Turno mañana o Turno tarde
Horario: 9 a 13 hrs o de 15 a 19 hrs (4h)
Una vez x semana 4 horas semanales
Clases: 100% Practicas en la cocina
CONTENIDOS
- Aprender sobre ingredientes y técnicas: está adaptado para aprender en cada clase incorporando los conocimientos por el hacer.
- Aprender nuevas habilidades: procedimientos y técnicas para realizar luego en casa e ir mejorado tus habilidades en la pastelería.
- Desarrollar creatividad: conocer las técnicas básicas, refuerza el desarrollo de tu creatividad para el estilo propio en la pastelería y seguir incursionando.
- Nuevos ingresos: la práctica genera seguridad para comenzar a emprender en la comodidad de la tu casa.
Podrás aplicar lo aprendido en situaciones reales, preparándote para enfrentar los desafíos del mundo culinario con confianza y creatividad.
Diplomado Intensivo de Bartender
BARTENDER PROFESIONAL
Duración: 6 Meses de Marzo a Agosto 1 Inscripción
Cursado: Turno mañana o tarde
Horario: 9 a 13 hrs o de 15 a 19 hrs (4h)
Dos veces x semana 8 horas semanales
Clases: Teóricas Demostrativas y practicas
CONTENIDOS
- Arte y creatividad: La coctelería es un arte que te permite expresar tu creatividad y habilidad para mezclar ingredientes y crear bebidas únicas.
- Conocer diferentes tipos de bebidas: Aprenderás sobre los diferentes tipos de alcohol, cervezas, vinos y otros ingredientes para crear una amplia variedad de bebidas.
- Habilidades prácticas: Desarrollarás habilidades prácticas para preparar bebidas rápidamente y con precisión en un entorno de bar.
- Oportunidades de trabajo: Hay muchas oportunidades de trabajo para barman en bares, restaurantes, hoteles y otros establecimientos.
- Diversión y disfrute: Ser barman puede ser un trabajo divertido y gratificante, especialmente si disfrutas de la creatividad y el trabajo con personas.
- Producto Nacional: Utilización de destilados de origen MENDOZA
Podrás aplicar lo aprendido en situaciones reales, preparándote para enfrentar los desafíos del mundo culinario con confianza y creatividad.
Diplomado en Panadería y Confitería
MAESTRO DE PANADERÍA
Duración: 5 Meses de Marzo a Julio 5 cuotas 1 inscripción
Cursado: Turno mañana
Horario: 9 a 13 hrs sábado (4h)
Una vez x semana 4 horas semanales
Clases: Teóricas Demostrativas y practicas
CONTENIDOS
- Arte y tradición: La panadería es un arte que combina técnicas tradicionales con creatividad y innovación.
- Habilidades prácticas: Aprenderás a elaborar panes, y otros productos de panadería desde cero.
- Oportunidades de trabajo: Hay muchas oportunidades de trabajo en panaderías, pastelerías, hoteles y restaurantes.
- Emprendimiento: Podrás iniciar tu propio negocio de panadería
- Satisfacción de ver tus creaciones:
Podrás aplicar lo aprendido en situaciones reales, preparándote para enfrentar los desafíos del mundo culinario con confianza y creatividad.
INSCRIPCIONES
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